De nombreux châteaux jalonnent le Pays Vitryat. Certains sont plus monumentaux que d'autres mais la caractéristique principale est qu'ils sont tous privés. La majorité de ces châteaux datent du XVII ème - XVIII ème siècles.
Seuls deux châteaux sont inscrits à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques :
Bignicourt-sur-Saulx : Château de Bignicourt-sur-Saulx Château édifié entre 1815 et 1818 par Jean-Baptiste Barbat, maire de la commune. Le bâtiment, qui remplace un château ancien, s'inspire des maisons édifiées dans le style palladien par les architectes parisiens à la fin du XVIII ème siècle. Le bâtiment principal, les pavillons du pigeonnier et du four et la chapelle sont inscrits depuis 2002 aux monuments historiques. Propriété privée. Site non ouvert au public.
Isle-sur-Marne : Château d'Isle-sur-Marne La construction du château date du XVIII ème siècle. La façade et les toitures du château, le pigeonnier, la grille d'entrée et les statues du parc représentant les quatres saisons sont inscrits depuis 1984 aux monuments historiques. Propriété privée. Les jardins furent à l'origine dessinés par Le Nôtre. Site non ouvert au public. Pour tout renseignement : Association "Les Amis d'Isle-sur-Marne", Château d'Isle, 51290 Isle-sur-Marne
Le Pays Vitryat compte d'autres châteaux privés non classés. Les plus remarquables sont les suivants :
Château d'Aulnay l'Aître : château du XVII ème siècle, a conservé un grand salon et des boiseries du XVIII ème. A conservé de magnifiques dépendances. (cf. Exploitation familiale "La Ferme du Chatel")
Château de Bussemont - Saint-Lumier-la-Populeuse : édifice en pierre et en brique du XVII ème siècle, composé d'un corps de logis central flanqué de deux ailes à hautes toitures d'ardoise. Chapelle à coupole d'aspect bizantin dans le parc.
Château d'Etrepy : entouré de fossés, corps de logis du XVII ème siècle et deux pavillons isolés de la même époque avec toits à Mansart.
Château de Goncourt - Matignicourt-Goncourt : château du XVII ème siècle, avec une chapelle néogothique du XIX ème siècle dans le parc appartenant à la famille De Goncourt. Un endroit magnifique qui a su rester authentique. Le châtelain et la châtelaine ont décidé de mettre ce lieu au service de la musique, des musiciens et des spectacles et d'y organiser des concerts de musiques actuelles. Site ouvert au public. Accès handicapé. Pour tout renseignement : Association "Les Amis du Château de Goncourt", Château de Goncourt, 51300 Matignicourt-Goncourt, e-mail :
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Château du "Bois-du-Roi" - Pargny-sur-Saulx : grosse demeure. Son originalité tient dans le fait qu'elle possède une architecture typique en brique et un intérieur remarquable, orné de décors céramiques. Construit en 1884, il s'agissait d'un logement patronal de l'usine de céramiques Gilardoni.
Château de la Motte, Château de Bouvet - Saint-Rémy-en-Bouzemont : châteaux du XIX ème siècle. Le Château de la Motte est en partie ouvert au public et abrite le musée champenois.
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