La région de Champagne est située à environ 150 km au Nord-Est de Paris.
La zone viticole de l’AOC « Champagne », déterminée par la nature du sous-sol crayeux spécifique, est officiellement délimitée par la loi française. Elle couvre 34.000 ha dont plus de 30.000 sont plantés en vignes.

Le Pays Vitryat compte 380,51 ha de zone viticole en AOC « Champagne » réparties sur les communes de Bassu, Bassuet, Changy, Couvrot, Val-de-Viere, Glannes, Lisse-en- Champagne, Loisy-sur-Marne, Merlaut, Saint-Amand-sur-Fion, Saint-Lumier-en-Champagne, Vanault-le-Chatel, Vavray-le-Grand, Vavray-le-Petit et Vitry-en-Perthois.
Récemment la zone d’appelation a été revue selon des critères de terroir, de préparation et d’élaboration traditionnelle du champagne.

Le vignoble du Champagne vous offre visite de caves et dégustation (avec modération) :

Bassuet :
Champagne L'HOSTE Père & Fils
Situé au coeur des côtes de Champagne, la famille L'Hoste a le plaisir de vous accueillir afin de vous présenter son savoir-faire et ses différentes Cuvées de Champagne. 
Rue Vavray
tél : 03 26 73 94 43 ou 03 26 74 21 31 - fax : 03 26 73 97 21
Ouverture : de 9hOO à 12h00 et de 14h00 à 19h00 Le(s) Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi. Le(s) Samedi et Dimanche fermé
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Champagne BAFFARD-ORTILLON BEAULIEU
Laurence & Charles Baffard vous accueillent toute l'année dans cette maison familiale "à pans de bois" typiquement champenoise, et vous font découvrir avec passion leurs Champagnes... 
40, rue de Vavray
tél : 03 26 72 31 39 - fax : 03 26 72 43 55
Ouverture : de 10h00 à 12h00  et de 14h30 à 18H30 Le(s) Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi
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site: http://www.champagne-baffard-ortillon-beaulieu.com/

Champagne Jean Louis CHAURE
6, rue de Vavray
tél : 03 26 73 91 55 ou 06 08 26 21 38 - fax : 03 26 73 38 24
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Champagne Bernard LONCLAS
Notre domaine familial au coeur du vignoble des Côtes de Champagne surplombe le village de Bassuet, fortement au engagé dans la valorisation de son patrimoine. 
Chemin de Travent
tél : 03 26 73 98 20 ou 06 63 04 88 75 - fax : 03 26 73 16 17
Ouverture : Lundi - Mardi - Mercredi - Jaudi - Vendredi - Samedi
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site: http://www.champagne-lonclas.com/

Champagne OUDART-ORTILLON
37, rue de Vavray
tél : 03 26 72 21 60 ou 06 63 43 05 89 - fax : 03 26 72 99 06
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site: http://www.oudart-ortillon.com

 Bignicourt-sur-Marne :
Champagne LHUILLIER-WELTY
8, rue Côté
tél : 03 26 74 30 85 ou 09 77 54 35 26
Pas de visite de cave possible.

La Chaussée-sur-Marne :

Champagne BERTRAND LAPIE
69, grande rue de Coulmiers
tél : 03 26 72 98 03 - fax : 03 26 72 21 19
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site : www.champagne-bertrandlapie.com

Orconte :
Bar à Champagne
11 variétés de champagne dont grands crus, cocktails champenois, dégustation, vente,
animation dans un cadre très convivial et très chaleureux, piano-bar, bar à thème.
Mme et M. MARANGE
1, rue Henri Robert
tél : 06 61 62 26 83
Ouverture : vendredi, 20h à 1h. Samedi et veille de jour férié, 20h à 3h.

Saint-Remy-en-Bouzemont :
Champagne LEPICIER-VERCRUYSSE
Château de la Motte
tél/fax : 03 26 74 18 49
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site : www.musee-champenois.com
Ouverture : Tous les jours en juillet/août de 10h30 à 19h00 - Week-ends et jours fériés de 10h30 à 18h00 de septembre à avril. Ouverture possible tous les jours sur rendez-vous.